Produzido com maestria pela Queijaria Pérola da Serra, situada na encantadora cidade de Itanhandu/MG, Este queijo, feito a partir do puro leite de búfala, conquistou a medalha de ouro no Mundial de Queijos 2024, uma prova de sua excelência e sabor inigualável.

Com uma textura suave e cremosa, a Mozzarella de Búfala oferece um sabor delicado e levemente adocicado, ideal para diversas preparações culinárias. Sua versatilidade permite que seja utilizada tanto em pratos quentes quanto frios, sempre adicionando um toque de sofisticação.

O uso exclusivo de leite de búfala apresenta uma série de benefícios nutricionais, tornando o Queijo Pedra da Mina uma escolha extraordinária. Em comparação ao leite de vaca, o leite de búfala oferece 35% menos colesterol, é fonte de vitaminas A, B2, C e D, contribuindo para a melhoria da imunidade. Além disso, possui alto teor de CLA, 45% mais cálcio para fortalecimento ósseo, +15% proteínas, +65% ferro que beneficia articulações e pressão arterial, e é rico em minerais. Destaca-se também a presença de beta-caseína A2, proporcionando ótima digestibilidade. A qualidade nutricional do leite de búfala promove uma excelente manutenção da saúde.

Dica: Retire a Mozzarella de Búfala da geladeira 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a liberar todo o seu aroma e sabor.

Dicas de Consumo:

1. Em Fatias: Corte em fatias finas e sirva como parte de uma tábua de queijos, acompanhada de embutidos, nozes e mel.
2. Derretida: Utilize em sanduíches e paninis, permitindo que derreta e combine com outros ingredientes, proporcionando uma experiência única.
3. Gratinada: Coloque fatias sobre bruschettas ou pratos gratinados para um toque especial e saboroso.
4. Recheio: Use como recheio de massas frescas, como ravioli e lasanha, para uma explosão de sabor e cremosidade.

Peças de aproximadamente 500g. O Peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.